Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Các bạn còn nhớ bánh Croissant – bánh mì sừng trâu mà ChiChi từng giới thiệu với các bạn không?...
Các bạn còn nhớ bánh Croissant – bánh mì sừng trâu mà ChiChi từng giới thiệu với các bạn không? Hôm nay, The Sun Cake sẽ dẫn một cô bé Đan Mạch đến với góc bếp nhà mình nè. Cô bé ấy tên là “Danish Pastry” – cô bé là bạn của Croissant vì có cùng cách làm và mùi vị thì… chẹp…chẹp… ngon hơn bạn Croissant nhé.
Danish Pastry, Croissant và Puff Pastry (hay dùng làm bánh Pateso), đều gọi là bột ngàn lớp, thơm lừng mùi bơ. Cả 3 đều là cán bơ xen kẽ vào từng lớp bột, để khi nướng sẽ tạo thành nhiều lớp tách ra. Nhưng cũng khác nhau nhé các bạn.
 + Puff Pastry: không sử dụng men, kết cấu giòn khô, không dai và không có vị men như các loại bánh mì.
Cách cán bột là 4-4 (gập 4 phần bột chồng lên nhau rồi cán, lặp đi lặp lại 4 lần – số lớp của Puff Pastry có thể lên tới hơn 1000 lớp)
 + Danish Pastry và Croissant: sử dụng men, nên bánh có mùi vị thơm ngon và dai nhẹ như bánh mì, nhưng lớp bột tách thành nhiều lớp, tạo cho bánh có độ xốp nữa và lớp ngoài giòn rụm khi mới nướng xong.
 Cách cán bột là 3-3 (3 phần bột chồng lên nhau, 3 lần cán bột)
+ Nhưng, Danish khác Croissant ở chỗ là có vị ngọt từ các loại nhân trái cây, còn Croissant thì ít hoặc không ngọt.
The Sun Cake đã cho ra mắt một sản phẩm mới với đầy tâm huyết cho người dùng. Đó là sản phẩm bánh Danish Pastry., với hương vị bánh không quá ngọt và giòn giòn của lớp vỏ bánh.

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN

blog

Ý KIẾN BẠN ĐỌC

ĐỐI TÁC