Slide background
Khóa Học Làm Bánh Trung Thu   Tham gia lớp học lầm bánh trung thu cơ ản tại The Sun, bạn...

Khóa Học Làm Bánh Trung Thu 

 Tham gia lớp học lầm bánh trung thu cơ ản tại The Sun, bạn sẽ được cung cấp kiến thức tổng quan về bánh trung thu, hướng dẫn sử dụng các công thức và dụng cụ cơ bản, phương pháp lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết để làm ra các loại bánh trung thu dễ dàng, thơm ngon

 Chuyên gia Bánh Việt sẽ trực tiếp giảng dạy, chia sẻ và giải đáp thắc mắc tận tình, hướng dẫn học viên cách khắc phục khi thực hiện sai quy trình làm bánh. 

     Đối Tượng Học Viên:

Tất cả các lớp online và  offline hiện tại đều dành cho các bạn chưa biết gì về làm bánh  hoặc đã biết làm nhưng muốn cũng cố lại kiến thức căn bản

   Học Phí 

- Online: 975k/ khóa

- Offline: 1500k/ khóa ( bao gồm nguyên liệu thực hành)

    Cách Thức Học:

The Sun sẽ có hai cách thức học đó là online và offline

Đối với offline mỗi Lớp giớ hạn không quá 19 học viên/lớp, giúp các bạn dễ dàng theo bài giảng và các bước làm bánh của giáo viên, khóa học diễn ra 12 buổi học 3 ngày/tuần

Còn đối với các bạn không có thời gian tham gia lớp offline thì các bạn đừng buồn The Sun của tụi mình  còn có khóa học dạy online. Tất cả bài giảng là video đã quay và biên tập, rõ nét, đẹp,chi tiết. Các bạn có thể học bất kì lúc nào nhé. 

   Các Bài Học 

*Bài 1 - Tổng Quan

- Giới thiệu về khóa học, cấu trúc chương trình, mục tiêu đầu ra

- Cung cấp kiến thức cơ bản về dụng cụ, nguyên liệu cần có để làm bánh trung thu: đặc điểm, cong dụng, địa chỉ mua sắm và các lưu ý khi chọn mua nguyên liệu. Lưu ý khi dùng, bảo quản, và các nguyên liệu hay dụng cụ thay thế (nếu có)

*Bài 2 - Nấu Nước Đường Bánh Nướng

- Cách nấu nướ đường bánh nướng và 2 cách nhận biết nước đường đạt chuẩn

- Các lưu ý quan trọng và thất bại thường gặp khi nấu nước đường. Cách thay thế khi không kịp nấu nước đường

*Bài 3 -  Làm Vỏ Bánh Nướng mềm

- Hướng dẫn chi tiết thao tác từ trộn vỏ bánh, cách bảo quản bột, cản vỏ bánh, bọc nhân bánh, cách đóng bánh cho sắc nét, nướng bánh, quét trứng mặt bánh

*Bài 4 - Làm Nhân Đậu Xanh Trứng Muối Truyền Thống

- Hướng dẫn chi tiết từ khi chuẩn bị đậu cho tới khi sên xong. Các lưu ý quan trọng để nhân nhuyễn, dẻo, mềm, mịn, không bị khô hay tươm dầu

-Cách làm, bảo quản, nướng trứng muối cho đẹp . Cách bọc nhân trứng muối cho đẹp.

* Bài 4 - Cách Làm Nhân Thập Cẩm Truyền Thống Và Hiện Đại

- Cách lựa chọn nguyên liệu, cách làm nhân thập cẩm kiểu truyền thống và nhân thập cẩm hiện đại (mứt quả hạt), các lưu ý bkhi làm nhân thập cẩm, cách bảo quản nhân. Bí quyết kiểm tra nhân đạt hay không 

*Bài 5 - Vỏ Bánh Kiểu Cứng Giòn Bùi

- Cách làm vỏ bánh kiểu cứng giòn bùi. Hướng dẫn chi tiết thao tác từ trộn bột vỏ bánh, cách bảo quản bột, cán vỏ bánh, cách đóng bánh cho sắc nét, nướng bánh, quét trứng mặt bánh

*Bài 6 - Bánh Nướng Vỏ Chocolate

- Cách làm vỏ bánh chocolate, các lưu ý quan trọng khi trộn vỏ bánh, đóng bánh và nướng bánh

*Bài 7 - Nhân Mứt Dứa Hạt Điều

- Cách chọn nguyên liệu, xử lí nguyên liệu, thao tác làm nhân, sên nhân, bảo quản nhân 

*Bài 8 - Nhân Sữa Dừa

- Cách chọn nguyên liệu , xử lí nguyên liệu, sên nhân, bảo quản nhân. Cách nhận biết nhân đạt chuẩn hay không

*Bài 9 - Bánh Trung Kiểu Đài Loan 

- Chọn nguyên liệu 

- Cách làm vỏ bánh ngàn lớt giòn tan đẹp 

- Cách làm nhân trà xanh 

- Cách nhân mochi 

- Cách làm nhân ruốc thịt, trứng muối

- Bọc nhân , nướng bánh, quét trứng

*Bài 10 - Bánh trung Thu Dẻo Lạnh Singapore

- Cách chọn nguyên liệu 

- Cách trộn bột, nhào bột dẻo 

- Nhân bánh cho người ăn kiêng 

- Cách bọc nhân, đóng khuôn, bảo quản  bánh

*Bài 11 - Bánh Trung Thu Hiện Đại

- Cách nhào bột, pha màu cho bột

- Cách bọc nhân, trang trí 3D cho bánh 

- nướng bánh mà vẫn giữ được màu đẹp, hình trang trí vẫn k bị tróc 

*Bài 12 - Tổng Kết & Nâng Cao

- Cách biến tấu các loại nhân vị hoa quả, chocolate, cafe, trà xanh, lá dứa...từ nhân nhuyễn cơ bản. Công thức làm nhân mè đen, đậu đỏ, tiramisu, chanh dây, khoai môn.

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN

daotao

Ý KIẾN BẠN ĐỌC